Macelleria
Forse non è un caso che questa realtà piena di storia sia nata proprio in un paese famoso per la tradizione del riso dove la fiera ad esso dedicata è il più grande evento enogastronomico d’Italia.
Il Macellologo è macelleria, vendita carni quindi macellaio e gastronomia. Non meno importante la produzione di ragù, tortellini e servizio Catering.
Ormai da anni la famiglia Brentaro ha prescelto la razza bovina Piemontese che è una razza da carne di taglia media che trasforma molto bene il foraggio in carne e che fornisce un’alta resa alla macellazione con quantità di tagli commerciali superiore a quella di altre razze di taglia più grande.
Il Macellologo garantisce la consegna per Ristoranti, Case di Riposo, Feste Paesane, Negozi e qualsisi altro tipo di attività e rivendita
Macelleria storia
